清·《太平春市图》
台北故宫博物院藏
爆竹声起，新元肇启，中国人的年味，自古藏在烟火人间的热闹里。扫尘、备年货、贴春联……这些刻在国人DNA里的忙年日常，其实都是老祖宗玩透了的智慧！翻遍《荆楚岁时记》《东京梦华录》这些“古代生活指南”，我们发现古人的年味筹备早在腊月就已拉开序幕，流程之细致、仪式感之足，堪称一年中的“头等大事”。今天，我们就解锁古人的专属年味筹备清单，看看他们是如何花式忙年的！
吉
祥
第一项：
腊月除尘，祛晦迎祥开好运
如
意
展开剩余88%清·《雍正十二月行乐图》
北京故宫博物院藏
民谚有云“腊月二十四，掸尘扫房子”，北方称扫房，南方谓掸尘。据《吕氏春秋》记载，尧舜时代便已有春节扫尘的礼俗。古人取“尘”与“陈”的谐音，扫尘即“扫陈”，赋予除旧布新的寓意，寄望扫尽穷运、晦气，迎来新年福气。《梦粱录》中记载：“十二月尽，俗云月穷岁尽之日，谓之除夜。士庶家不以大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户。”上至王公贵族，下至平民百姓，都会在腊月完成“年终大扫除”，民间更有“不扫尘，来年招灾”的说法。看来被我们“吐槽”的年底大扫除，从来不是无谓的忙活，而是传承千年的开运仪式，必须安排到位！
吉
祥
第二项：
备足年食，唤醒舌尖的味蕾
如
意
明·《岁朝村庆图》
北京故宫博物院藏
过年是中国人一场热热闹闹的盛大仪式，而年食是其中最浓的烟火底色。古人的年食筹备是攥着心意慢慢挑，细细选，一针一线、一果一味都裹着对新年的美好期盼，那慢煮的年味里藏着最纯粹的人间欢喜。
《东京梦华录》
吉林省图书馆藏
腊月伊始，古人就开始筹备年食，这些鲜活的年俗被古籍清晰记载，代代流传。《东京梦华录》载：“十二月，街市尽卖撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧。”足见古时的年货里，鲜蔬果品早已品类颇丰，肉馔佳肴更不在话下。《武林旧事》记：“市食，鹌鹑馉饵儿、肝脏𩠃子、香药灌肺、灌肠……果子，皂儿膏、宜利少、瓜蒌煎、鲍螺……菜蔬，姜油多、薤花茄儿、辣瓜儿……凉水，甘豆汤、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆……糕，糖糕、蜜糕、栗糕、粟糕……蒸作从食，子母𫊱、春𫊱、大包子、荷叶饼……”详尽记载了彼时琳琅满目的饮食食材，从各色市食到清甜果子，从鲜爽菜蔬到香醇酒水，市井百姓的菜篮子里承载着舌尖上的无限美味！
宋代美食复刻
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古人的每种饮食里都藏着独一份的吉祥意头，就像我们现在的过年饮食，看似换了新花样，实则都是在延续古人祈福的美好传统。
吉
祥
第三项：
饰家迎春，屋子红彤过大年
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意
清·《岁朝图》
北京故宫博物院藏
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，王安石的诗句道尽古人春节装饰的意趣，红染门楣、吉饰盈庭，讲究的正是这份“红气冲天”的热闹。
《燕京岁时记》
吉林省图书馆藏
《荆楚岁时记》记载“正月一日……悬苇索于其上，插桃符于傍，百鬼畏之”，古人会在桃木板上画神荼、郁垒两位门神，挂在门上驱邪避灾。桃符的美好寓意在时光中不断演变，五代后蜀时孟昶于桃符题写“新年纳余庆，嘉节号长春”，形成了我国最早的春联。至明代桃符正式演变为红纸春联，《簪云楼杂说》记载，明太祖朱元璋定都金陵后，颁令推行春节贴联制度，要求公卿士庶家皆贴春联。他还曾微服巡街，为未贴联的百姓亲笔题写联语，让春联从文人雅趣走入寻常巷陌。明清时期，贴春联的习俗愈发盛行，《燕京岁时记》说“春联者，即桃符也……千门万户，焕然一新。或用朱笺，或用红纸”，这般光景与我们今日贴春联的模样已然无二。除了春联，红灯笼与福字也是古人春节的必备装饰，朱红的灯笼悬于门口、庭院，烫金的福字贴于门扉、窗牖，既增添满院喜庆，又藏着“灯火通明，福气满门”的美好祈愿，让新年的吉庆融进每一处角落。
吉
祥
第四项：
备好年礼，拜年串门有面子
如
意
《东京梦华录》
吉林省图书馆藏
新春纳福，拜年贺岁，是新年里最暖的人情往来。《荆楚岁时记》记载“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺。进椒酒，饮桃汤，进屠苏酒。”彼时晚辈向长辈拜年，必整衣肃容，敬上椒酒、桃汤，既尽孝心，又将祈福纳祥的心意悉数传递。时光流转至宋代，拜年习俗愈发丰富，成为民间重要的社交礼仪。《东京梦华录》提到“正月一日年节，开封府放关扑三日。士庶自早互相庆贺”。《梦梁录》中说：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。官放公私僦屋钱三日，士夫皆交相贺，细民男女亦皆鲜衣，往来拜节。”彼时的拜年，于寻常百姓是发自肺腑的情意相通，于上流官场则多了几分交际笼络的意味，让这份新年祝福多了几分别样的光景。
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现今社会拜年形式多样化，短信、微信、视频等隔空祝福层出不穷。古人也在拜年中探索出“飞贴”，将开年的欣喜与暖意互相传递。“飞贴”形制源自唐代门状，至宋代发展为专用拜年贴，现存最早的实物为秦观《贺正旦》拜年帖，多为文人雅士、官府僚吏乃至朝堂君臣所用，是上层社会春节交往的专属品。正月初一，主人会安排仆从携飞贴走街串巷代为投递，而各家门前会张贴上书“接福”二字的红纸袋，专收这份远道而来的新年贺意。遥想千年前，古人或携精心准备的年礼登门拜贺，或遣仆从持飞贴隔空送福，那份藏于细节里的仪式感，丝毫不逊于今日。
清·《岁朝欢庆图》
台北故宫博物院藏
看完古人的年味筹备清单，是不是发现很多习俗我们至今仍在沿用？从腊月扫尘到备足年食，从贴春联到送年礼，这些被《荆楚岁时记》《东京梦华录》等古籍悉心记载的点滴细节，不仅藏着中国人刻在骨子里对新年的美好期盼，更凝结着千古不变的团圆情结。其实年味从来不是某一样具体的东西，而是筹备过程中满心欢喜的期待，是家人团聚时温馨热闹的相伴，是代代相传、从未褪色的美好习俗。愿你我皆能在人间烟火气中辞旧迎新，带着古籍里传承千年的美好期许，度过一个团圆、热闹、满是幸福感的新年！
撰稿：孙赛男
初审：黄东霞 编审：张丹
复审：钱 进 终审：张勇配资专家门户
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